为加大春夏交替季节性食品卫生隐患的排查力度,强化责任意识和风险意识,切实保障学校师生饮食安全,5月27日,学院后勤与资产处积极和昆山市市场监督管理局周庄分局对接,并邀请来我院作商铺食堂食品卫生方面的专项指导检查工作。此次专项检查由昆山市市场监督管理局周庄分局杨鹭花副局长带队,先由分局陈璐科长对学院商铺及食堂管理人员进行了食品安全培训,培训结束后分组到商铺食堂实地检查。
培训内容围绕食品经营许可、食品中常见污染及预防控制、原料管理等九个方面的内容展开讲解,并结合日常检查当中发现的共性问题进行分析,总结经验教训。培训结束后,市监分局分多个检查组先后对商业街餐饮店、食堂等重点区域逐一检查,通过询问、实地查看、检查台帐等方式,总体对学院商铺食堂的食品卫生安全比较认可,但也排查出了存在食品安全隐患的店铺、档口,并予以登记提出了具体的提升整改意见。
本次食品安全专项活动使学院后勤与资产处和昆山市市场监督管理局周庄分局有效对接,营造了良好的协同共管氛围。后续后勤与资产处将有针对性地强化监管措施,按照市场监局的要求严格排查食品安全隐患,严防食品安全事故的发生,切实保障校园师生舌尖上的安全。
(后勤与资产处)